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    苏梅最先开始做炖菜，那些汤之类的需要顿很久，所以苏梅正在给那些炖菜下料，调味。

    现在就是做油炸类的菜色了，比如炸鸡块、炸虾之类的。

    那边的苏梅看着锅里差不多七八分满的油慢慢地升温，将手在热油上空感受一下油温，稍微估计了油温之后再等了等，就讲旁边准备好的需要油炸的食材拿过来，倒入锅内。

    “嗤——”

    苏梅并没有被那么一大锅的油给吓到，毕竟是学了十几年厨艺，从小就跟在大厨师傅身边做各种菜见过各种世面的人了，苏梅并没有被油给吓到，油炸鸡块的时候动作非常的干脆果断。

    苏梅面色如常，表情认真地将一块块鸡块炸成金黄色的炸鸡块，才将色泽非常诱人的炸鸡块捞起来放在旁边沥干油。

    然后再用同一锅油，开始炸虾球。

    炖菜苏梅做的是非常经典的小鸡炖蘑菇，小鸡是取不足一年的走地鸡以及榛鸡、锦鸡等各种散养的野生的鸡，蘑菇是竹荪、榛蘑、松茸等多种菌菇制作的。

    这道小鸡炖蘑菇苏梅可是找来了一个大陶缸制作的，大陶缸高一米多，直径也有半米的长度的那种大陶缸，然后就被苏梅放在苏兰垒起来的非常适合的灶台上面炖小鸡炖蘑菇。

    这种大陶缸就跟很多乡下的用来做水缸的那种，不过苏梅用来炖鸡汤的这个陶缸是苏兰制作的，土系异能无所不能。

    大陶缸和灶台严丝合缝的组合在一起，正在用大火炖这道名菜，丝丝缕缕的香味飘出来，让大家都馋坏了。


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