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    “咕噜噜——”

    冬日的小煤炉上坐着一盆砂煲，骨头在乳白的汤水中来回翻滚，冒出的泡不断汹涌又不断破灭，却让整锅汤肉越发的肉香四溢。

    城寨周边搭起许多简易的大排档，打边炉是冬日里难得的美味，人来人往。

    “阿祖？要唔要一起饮酒？上次见面还是多年以前了。”桌前，一位儒雅气质的清瘦老头拎着一瓶封口的竹叶青，笑着示意。

    “算啦，添叔。大家也不是很熟。更没好到要一同饮酒的地步。您老人家不如开门见山，有事谈事……”

    吴孝祖穿着黑色高领线衣，外搭一件夹克，下边是一条迷彩裤和一双踢不烂大黄靴。

    从嘴里捏下半截雪茄，放到桌上，手中的筷子趁热从汤水中捞一块香喷喷卷着高温的脊骨。

    狗肉火锅唯有九龙城寨的才最正宗。

    似乎，其他地方总是少了一点味道，要么柴、要么土腥、要么肉老、要么没滋没味。砂煲中加入十几味药材，搭配着狗肉骨头和些许牛骨，炖上几个时辰，让骨头的胶原蛋白与药材汇合在一起，使得药膳滋补到汤汁中。

    肉烂而不软，劲道刚好，又不缺任性。狗肉的杂味消散不见，牛骨赋予的温和与香美正好使得‘拔’出狗肉真正的美味。

    搭配着胡椒、花椒、辣椒、姜末、草果粉、芫荽、薄荷、葱等辅料制成的蘸料，最后舀一点汤汁混合一起。

    滚烫间，浓淡正好，一口咬下去，骨肉脱开，润含着香料的肉在唇齿间嚼的汁水四溅，让人恨不得把舌头都吞下去。

    狗肉滚三滚，神仙站不稳。

    九龙城寨的狗肉好多出自城寨里的斗狗场，血腥暴利之后，往往还要被废物再利用。

    可能就是因为如此，才使得这边的狗肉火锅十分盛行！算得上九龙城寨的一大特色。

    “阿祖，你现在这么光鲜，这样讲就真的见外了。有点寒老人家的心。

    毕竟大家相识一场，山不转水转，这也是一份缘分……”

    道骨仙风的添叔笑了笑，手中的竹叶青递给一旁五大三粗的跟班，“不过呢，既然你不想饮，那也冇关系。”

    吴孝祖笑容灿烂的啃着肉，随手拿起桌上的半截雪茄，笑的咳嗽，吐着烟雾，“桥归桥，路归路，我们从来都不是一道人。

    您老人家千万别套近乎，大家知根知底，你知道你说什么我都不信嘅，呵呵呵……何必呢？”

    “哎呀，阿祖你还是这么冷血，尊老爱幼都不懂……”

    添叔也笑着点头，满眼的欣赏，“讲起来，当初我还同你大佬聊过你……”

    “当-当！”

    吴孝祖伸出两根筷子敲了敲碟子边，另一只夹着雪茄的手杵着侧脸，好似开着玩笑，努了努嘴，“我只记得我大佬当年对我指着你讲，信你个鬼，你个糟老头子坏得很。”

    说着，随意的用筷子划了划碟子里的辣油，“添叔，你的事，我不感兴趣。”

    “我知！你现在大导演、大老板，当然对我的事没兴趣。”

    道骨仙风的老头笑着应和，然后自然的从桌上的筷筒中挑出几支筷子，在桌子上顿了顿，挑出两支一般长短的握在手里，自来熟络的笑着招呼，“来来，食肉先——”

    筷子说着就去夹肉，却被吴孝祖的筷子给挡了一下，顿时饭桌上场面陷入沉寂。旁边桌站起几个同样五大三粗的壮汉。

    老头朝身后压了压手，眼睛明亮的看向吴孝祖。

    “吴老板，你这样……不合适吧？”

    老头露出白牙，笑容渗人的朝着吴孝祖示意了一下手中的筷子，叹口气，“你吃肉，我们跟着喝点汤总可以吧？”

    “你们想食肉我都不拦，但这锅不行——这锅有主了。”

    吴孝祖咬着雪茄，站起身，一手端着碗，一手用筷子从砂煲往碗里扒拉肉，笑容不减，“我的肉，你们不能碰。”

    “这样啊……”

    老头盯着吴孝祖看了看，微笑着把筷子横在碗上，目光和善的点点头，“好啊。这锅肉我们可以不吃。不过——”
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