第1036章:是时候了-《重生日本当厨神》


    第(1/3)页

    “来了来了!”

    “上菜……”

    店外,食客排起了长龙队伍,店内客人同样的望眼欲穿,好在夏主厨的厨艺,早已今非昔比,回头再烹调小店过去的旧菜单,手法更纯熟不说,许多工序也在他手底下,不经意间,精简,合并。

    雷傲雪负责切菜,夏羽则负责烹调,虽说这位雷氏嫡系传人的刀功已经渐渐追不上夏主厨,可是充当帮厨,打下手,那绝对够份量。

    握刀的手,在这时微微一顿,雷傲雪瞥一眼拉开吧台玻璃窗,向外递去热腾腾小菜的少年,脸上表情是一种大开眼界的恍惚:“现在,这个人给我的感觉,越来越接近白玉楼那几位了,还有颜先生,夏先生他们。”

    具体是什么感觉呢,近距离旁观夏主厨烹调,雷傲雪却又讲不出。

    那是隐约的融合感。

    就如踏青在老道观,碰见上了年纪的白发道士,见其盘在青石上打坐,道韵油然而生,眼睛扫过去顿时有领悟:原来这就是玄之又玄的“道”啊。

    其实何止雷傲雪大开眼界。

    从头至尾,吧台前一批贵客,也算把夏主厨烹调的片段,一秒都不缺,全然看在了眼底。

    一盘盘热菜上桌,店面里客人骚动,吧台这批人,却被诡异氛围笼罩。

    “咳!”

    半天,薙切仙左卫门才挣脱烦杂的思绪,轻咳一声,首先拾取了一双筷子。

    他动筷,其他人也才跟着下筷子。吧台这里的菜,不同于四方桌的一大盘,有点日式分餐制的意思,用精致复古的小碟小碗装,米饭么,拳头大小的量,各式菜肴,如木须肉、东坡肉和西湖醋鱼,就好像是流水线机器分割出来的商品,每份每盘的量,乃至摆盘造型,都惊人的一致,甚至“精致”程度都毫无二致!

    众人看得嘴里暗抽冷气。

    额的乖乖。

    透过一层透明玻璃,去看少年主厨挂着清爽笑容的脸庞。这分菜,这摆盘,由夏主厨一手完成,吧台这批大佬回过神,菜却已经摆在面前了,而上菜前的装菜摆盘环节,就仿佛从记忆中遭到抹除一样。

    青木宗太咋舌,摸了摸光头,隐见冷汗道:“浑然天成?”

    侧旁,女主将、堂岛银、才波城一郎这几位境界稍高的,面上则有思索。

    好久才波城一郎才叹息:“过于‘和谐’了,没有一丝突兀感……所以从视觉画面角度,下意识就被忽略了?”

    在座眼界和阅历更高的薙切仙左卫门,却瞳孔微缩,暗道一声:

    ‘银箸十锅翻’?

    只有这个解释了。仙左卫门与夏老爷子交情甚笃,听老爷子解释过这门技艺,练到高深处,能一口气操纵10口大锅烹调同样同品质的菜肴,而‘装盘’、‘摆盘’这些个环节,也是包括在内的。
    第(1/3)页