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    “豆豉”量最大，整包全用上，在这一步尤其需要注意的，是甘菘、丁香的取用量。

    要知道，甘菘是一种卤菜、麻辣火锅汤底中经常用到的香料，同时也是中药材，气味辛香，味道就近似松节油，由于本身气味太过浓郁，特点凸显，一般每个香料配方用量都不超过5克，否则就要致使香料公式失衡。

    丁香同理，香味浓，用多了甚至有刺舌口感，因而用量要更少一些，大约1到2克，哪怕多上半克香料公式就要崩溃。

    花了大概5分钟，仔细平衡心目中那杆隐隐存在的香料金秤。

    金色圆满的厨技【香料不等式】，总在悄然间发挥用处。

    “好了！”

    夏羽轻舒一口气，目光微凝，把工作台的一个药罐子，架在灶具上，倒进清水，紧接着把甄选好的药材，通通装入一个素色纱布包里，袋口收紧了，整个布袋投进药罐。

    咔！

    盖子合上，打火。

    这一步，落在拍摄镜头中，毫无疑问是煎药汤！

    到这，夏羽还不急宰杀鲈鱼，抱臂立于灶台前，轻轻闭上眼睛，神游物外。

    评审台。

    李翰、王恭讨论起来。

    “先煎药汤，然后以药汤煲鱼吗？”

    “我觉得不是鱼汤！”

    坐在主位的魏清莲，心中起伏不定。

    围绕豆豉形成的药膳鲈鱼？

    她内心也清楚，在中华界，许多香料，其实是药食同用的，“豆豉”就是代表之一。

    所以么，那小子的香料造诣，几乎可以跟药膳水平画上完美的等号。

    “从香料领域延伸出来，到药膳领域，他的能力简直无往不利！”魏清莲双目泛起忌惮，她自己都感到一分害怕，何况是被她视为小辈的叶飞舟。

    “如果可以，飞舟最好还是不要跟他争了，主动退下来，卧薪尝胆几年，未尝没有翻盘的希望！”魏清莲叹气。

    不知不觉，半小时过去。

    场馆内，开始弥漫出一阵阵鲜香，第一场海选的百名少年少女，除开夏羽，其余人的烹调工序进行得如火如荼。

    因为会猎才俊来自全国各地，所以可预见的是，等一会呈上的鲈鱼美食，必定集齐八大菜系。

    “呼，呼……”

    气流不断地从药罐壶口冒出。

    啪嗒，夏羽缓缓睁眼并伸出手，关掉了灶具阀门，“可以了！”

    他嗅厨台附近充盈的药材气味，点了点头，“药性已经完全熬出来了，那么，进行第二步！”
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